2016/08/26

からだにやさしい焼き菓子を楽しむクラブ、活動開始! - A.H.C -



当店の焼き菓子はなるべく体を冷やしたりしない
天然素材の材料を使用していますが、
やはり甘いモノは砂糖が気になったり、
体の自然治癒力を意識していらっしゃる方には
冷えの素になるのでは、とたくさん食べたくても
食べられない方もいらっしゃることでしょう。

そこで、今回は普段のアセンブルのお菓子とは
ちょっとスタンスを変えて、よりヘルシーに
重きをおいた菓子を作り出す試みとして
「アセンブルヘルシークラブ」をスタートさせました。

砂糖も油も極限まで減らしつつ、胃腸に負担の
かからない素材を使用し、体を温める力のある
天然塩やハチミツを使用した極めて健康的な
焼き菓子を作りました。

もちろん砂糖などを減らしてもおいしさは
確かなものとなっていますので、ストイック過ぎて
味気ない、なんてことはありませんので
ご安心を。

今後もちょっとずつ新作を追加しながら
このアセンブルヘルシークラブを継続して
いきたいと思います。

まず最初の焼き菓子はこの3種から。

ほうじ茶クッキー 216円

(原材料)
国産薄力粉、有機玄米粉、てんさい糖、国産菜種油、天然塩、国産ほうじ茶

ほうじ茶と玄米粉の香ばしさがくせになるほろほろ系クッキー。
お茶を食べる。そんな表現がぴったりのクッキーです。


玄米粉クッキー 248円

(原材料)
有機玄米粉、国産薄力粉、有機米飴(有機大豆を含む)、国産菜種油、天然塩

サクサクとした食感で、控えめな甘さがウリの米飴だけが唯一の甘味。
玄米粉の素朴な味わいをじっくり口の中で楽しむ和のクッキー。


きな粉クッキー 216円

(原材料)
国産薄力粉、有機玄米粉、てんさい糖、国産菜種油、有機きな粉

こちらもほろほろ系のスティッククッキー。じんわりと広がる甘味の
てんさい糖は体を冷やしにくい砂糖です。きな粉好きにはたまらない
美味しさです。



そして最後はオマケ。新グラノーラと連動企画のクッキーです。
※完全なヘルシー系というわけではありません。

ピーナッツバタークッキー 237円

(原材料)
有機ピーナッツバター、国産薄力粉、はちみつ、国産菜種油、天然塩

新グラノーラ「ピーナッツグラノーラ」と同時発売のシーズナルクッキー。
ピーナッツバターのねっとりとした風味と独特の香ばしさを
楽しむためのクッキーです。



と、こんな感じで3種プラス1種はイレギュラーですが
スタートしていきます。

健康に気を使っていらっしゃる方、糖分の摂りすぎなどを気にかけていらっしゃる方にも
安心して召し上がっていただけるお菓子です。

ご自分用はもとより、洋菓子ではちょっと・・・というときのおみやげやギフトにも
ぜひご活用くださいませ!


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ピーナッツグラノーラ 秋の限定フレーバー

ピーナッツバターグラノーラ 秋の限定フレーバー / 988円

そろそろ、といってもまだまだ暑いですが気分だけでも
秋を先取りしましょう!ってことで

秋限定フレーバー!

「ピーナッツバターグラノーラ」

の登場です。

発売は8/27(土)から。



今回のグラノーラは無添加・オーガニックのピーナッツバターを
ベースにこっくりとした味わいを追求した(なんとなく)秋らしい
グラノーラ。

噛むほどに広がるピーナッツバターのコクと香ばしさが
クセになるフレーバーです。

ヘーゼルナッツをミックスして、シャクッとした食感も
面白く、食べ続けられるバランスになっています。

※とはいえ、ピーナッツバターは食べ過ぎると
ムッとなる場合がありますのでいっぺんに一袋、なんてのは
やめといたほうがいいかもしれません。

ミルクとの相性も抜群ですのでぜひミルク割でも
お試しください♪

ありそうでなかったおいしさど真ん中のピーナッツバター。
どうぞご家庭でのおやつや軽食、ギフトなどに
ご利用くださいませーーー。




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2016/08/05

8/6よりサマーホリデープログラムがスタート!



明日8/6(土)11:00より夏休みを美味しく楽しむための
「assemble!のサマーホリデープログラム!」がスタートします。

夏は暑い。けど楽しい。

そんな気持ちで前向きに夏休みに向き合う皆さんと一緒に
美味しいもので盛り上がりたい、ということでいろいろ準備しました。

まずは夏の新グラノーラから

①2016年夏のグラノーラ「SUMMER TIME サマータイム」 1,134円

南の島で過ごすリゾートの時間」

そんなイメージで名前には
「サマータイム」と付けました。

真っ白なビーチで飲むラムのカクテル
のように涼しげで甘やかな感覚。
それがこのサマータイムのイメージ。

中身はいつものオートミールベースに
ホワイトラム酒、ココナッツ、
ドライパイナップル、きび砂糖など
さながらカクテル「ピニャコラーダ」の
ような内容となっています。

香ばしさの中にどこかすうっとした
涼しさ、南国らしい香り、そういう異国の
香りを閉じ込めました。

冷たいミルクや酸味たっぷりの
ヨーグルト。あるいは上等な
バニラアイスに天然塩を振って
その上からサマータイムを、
なんて夏らしいアレンジもおおいにアリ。

なんならカキ氷にのせてみるというのも
いいかもしれない。

いろいろと冒険してみたくなる、
ひと夏の思い出となるグラノーラです。

ウェブストアはこちらから→サマータイム

続いてはお待ちかね!三次の桃が届いたので煮込みました!

②桃のコーディアル 1,296円

毎年大大大好評の三次産無農薬桃をたっぷり使用した
自家製コーディアル。

とろりとした黄金色。甘い、けどくどくなく品のよい
甘さはソーダで割ったりアイスにのせたり、
パンに塗ったりと使いどころを選ばない大活躍の
逸品です。

今年も数量は限られていますので夏を楽しむためにも
なるべくお急ぎくださいっ。

そしてお次はその桃をテイクアウトで楽しむのです。

③ピーチソーダ 380円

うっわー、もう画像をみただけで笑っちゃうくらい美味しそう!
しゅわしゅわのソーダに黄金色の桃コーディアルがとぷっと
沈んでいて、それをかきまぜながらストローで吸うと炭酸と
桃の果肉がじゅっと口に広がって・・・あ~、もうハッピー。
もう一杯ちょうだい!


④桃のレアチーズ 380円

のっぺりした面構えですがコレ、やばいっす。
まじおいしいっす。
画像では判別しにくいですが、一番上は姉妹店ダイニングルームの
パフェでおなじみのチーズクリーム。
そして生クリームが層になっています。
更にその下、つまり真ん中を陣取るのはジュワっジュワのレアチーズ。
そして底には黄金色につやつやと輝く桃。
さながらプリンのようにそこからかきまぜつつ、全体を一つにまとめて
口へ運ぶ。そうすればこれまで体験したことのない幸せなおいしさが
味わえることでしょう。


このジュワジュワ感。そこまで一気にスプーンを。


幸せの黄金色が。

そして最後は8月末までのロングラン企画一発目!

⑤ピーチフロート 550円

8/6(土)から8/29(月)まで続く「夏のフロートフェア」第1弾はもちろんこの
フロート。
せっかくおいしい桃があるんだからこれをやらない手はないってわけで
ピーチソーダに特濃のバニラアイスを乗っけてみました。
桃のコーディアルもたっぷり入ってバニラに負けない存在感を味わえます。
意外に思われるかもしれませんがソーダ系のフロートは初めてです、アセンブルは。

そうそう、このフロートフェアですが基本として定番の「コーヒーフロート」は
かならずありまして、それプラスで週替わりのスペシャルが登場するので、
常に2種類のフロートがあるということです。

ちなみに今後のフロートのスケジュールとしては・・・

・8/6(土)~15(月) ピーチフロート 550円

・8/17(水)~22(月) ほうじ茶フロート 550円

・8/24(水)~29(月) チャイフロート 550円

過去に発売して再発売の要望を多くいただいておりました
ほうじ茶とチャイのフロートがフェアに登場!
どうぞこのタイミングで心置きなく味わっておいてください♪


と、こーんな感じで今年の夏は盛り上がっていきましょう!
おいしいものを食べておけば普通の夏休みも特別ハッピーな
思い出に。

美味しいモノはすべてに勝る。と、思います。たぶん。


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当店特製のグラノーラを中心とした
ウェブストア、オープンしました!
https://assemble-store.stores.jp/


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