本日12/30（金）で2016年の営業は終了しました。
今年はウェブストアのスタートや姉妹店ダイニングルームの
クローズからシェフ達の合流など、いろいろと動きのある
一年でした。
そんなバタバタした一年ながら充実した気持ちで
年末を迎えられたのも、毎年申し上げておりますが
日々アセンブルを支えてくださった皆様のおかげです。
本当にいつも温かく見守っていただきありがとうございます。
そんな満たされた気持ちの中、さっそくではありますが
2017年のスタートを飾る企画のご紹介です。
年始は 1/3（火）11:00スタートで、オープンと同時に
これらのお正月企画ものが登場します！
①ハッピーグラノーラバッグ 2,000円（税抜き）
毎年年始恒例のグラノーラ福袋です。
今年はシックな２種を組み合わせました！
その２種は・・・・
「きなこグラノーラ 2017」
福袋になくてはならないフレーバーがこの「きなこ」。
今回のは特にきなこ感を濃縮して、頭のてっぺんから
足の先まできなこでいっぱいになるようなイメージで
仕上げています。きなこまみれの中に時折混じる
カリッとした食感は当店お得意のくるみ。
きなこの味わいを邪魔せず、控え目な主張がここちよい
のです。
誰が食べても納得のおいしさですっ！
そしてもう１種はこれ！
「ビターナッツ グラノーラ」
こちらは完全新作の大人フレーバー、ビターナッツです。
プレーンタイプのグラノーラをベースに、焼き上げ時に
キャラメルソースをまぶし、ほろっとした苦みと香ばしさが
楽しめるように仕上げました。
一緒に混ぜ込んだアーモンドスライスとピーカンナッツも
キャラメリゼ（キャラメル状になること）されて
カリッと香ばしい！
口に含むたびにほわ～っとよい香りに包まれます。
以上、こんなお正月らしい（？）２種をセットで2,000円（税抜）にて
1/3より販売スタートいたします。制限はありませんので
１個でも２個でも３個でも好きなだけどうぞ～～！
さあ、そして次のお正月限定プログラムは・・・・
②ジンジャーショコラおしるこ 450円（税込み）
お正月、ということでどうしてもやってみたかったのが
「ぜんざい」。でもそれだとおもちも入れなきゃいけないので
ちぐはぐなことになりそうだったので小豆だけいれて
アセンブル流「おしるこ」に仕立てました。
何がアセンブル流かというと、ネーミングで丸わかり
ですがおしるこのベースが濃厚なホットココアなんです。
そこに看板商品のジンジャーシロップでおなじみの
高知産無農薬しょうがをたっぷりすりおろして入れる。
そうすることできわめてリッチで濃厚なホットジンジャーココアが
出来上がる。
最後にトッピングとしてとろふわに泡立てたの生クリームと
シロップ煮のしょうがを刻んだものを散らして完成！
どうですか！このクリームの白さとホットココアのダークブラウンがまじりあった
うまそうな色合い！
もちろんあずき入り！
あっついうちに召し上がれ～♪
③「お正月らしい焼き菓子たち」
最後はざっくりとしたくくりで恐縮ですが
お正月をイメージした（ほぼ）新作焼き菓子たちをご紹介。
・「バナナと黒みつの豆乳チーズケーキ」
日替わりで提供しております冷蔵シリーズより
正月バージョンのチーズケーキを。
こっくりとした甘みが魅力の逸品です。
反響次第ではもしかしたら定番メンバーになれるかも！
・「ほうじ茶キャラメルマフィン」
我々が大好きなほうじ茶をたっぷり使用した
マフィン。日本の味わいでほっと一息つきつつも
マフィンならではの満腹感も味わえる欲張りメニューです。
・「さつまいもとしょうがのタルト」
きたっ！これは文句なしに（個人的に）一番のメニューでしょ！
さつまいものボリューム感としょうがのすっきり感、絶妙な
コンビネーションがたまりません。早期完売必至ゆえどうか
急いでーーーー！
・「抹茶カスタードパウンドケーキ」
抹茶とカスタードが好相性なのは全国の名物和菓子を
みれば明らかですが、パウンドケーキにすると
バターのやさしさがプラスされて全くあたらしい
名品として感じられるはず。
ぜひお試しを！
・「ゴマチョコスコーン」
名前からして絶対勝ちに行った組み合わせですよね。
この組み合わせなんてうまいに決まってんのよ。
ゴマの香ばしさと上質なチョコの芳醇な香りでしょ？
はいはい、わかりました、これが一番ですって。
負けた負けた。
・「みそとクルミのスコーン」
くるみは分かるけど”みそ”ってのはそこらへんの
適当なものをいれてちゃやけどするぜ。
うちのはもちろんこの上なく上質でおいしくて
体にやさしい「井上醸造」の天然醸造味噌を
使用してるんだからおいしくて当たり前。
でもそのおいしさってのはなかなか頭では
想像できない。本物のお味噌が加わることで
進化するスコーンをこのお正月にぜひ！
と、こんな感じでお正月のあいだじゅうやりたい放題
やらせていただきます。
今年はどれも主役級の新メンバーばかり！
完売必至ゆえ、どうか皆さまお早目の来店をお願い
いたします。
もちろん営業中も随時焼き続けますが間に合わなかったら
すみません。
どうしてもあれが食べたい～～！という方は事前の
お電話をいただいたほうがいいかもしれません。
おでんわ：082-430-4730 アセンブル
これ以外にももちろん定番のグラノーラや
コーディアルなどなどいつも以上のボリュームで
ご用意しておりますので年始の初もうで帰りや
初売り帰りにでも休息がてらおいでくださいね～～！
初売り、といえば姉妹店GRAFICA LIVING STOREでも
1/3より初売りセールが始まりますよー。
それでは皆様、よいお年を！
そして2017年もどうぞ宜しくお願い致します！
アセンブル 一同
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当店特製のグラノーラを中心とした
ウェブストア、オープンしました！
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